Diversité commerciale souhaitée
Lors du sondage effectué par la Fondation Rues principales pour analyser la diversification commerciale, des questions portaient plus spécifiquement sur les aspects commerciaux à améliorer dans le secteur de Saint-Nicolas.
La majorité des consommateurs interrogés (59%) ont signalé que le principal aspect qu’il est nécessaire d’améliorer sur le plan commercial est la variété des marchandises.
Selon les réponses obtenues lors du sondage, les créneaux commerciaux qui présentent les meilleures opportunités de développement local sont les suivants :
• Concernant les commerces de biens courants, les personnes sondées ont cité des commerces reliés à l’alimentation spécialisée, tels que la boulangerie-pâtisserie, l’alimentation biologique et naturelle, les produits du terroir.
• Concernant les commerces de biens semi-courants, les consommateurs ont fait référence à des magasins de cadeaux, d’articles de fantaisie et de décoration, une librairie-papeterie offrant des CD, disques et DVD, et éventuellement une plus grande diversité de produits de quincaillerie.
• Concernant les commerces de biens réfléchis : les réponses ont visé les magasins d’artisanat (ébénisterie, etc.), galeries d’art; magasins d’antiquités.
• Concernant la restauration et l’hébergement : les consommateurs ont cité des restaurants des catégories suivantes: service complet familial, asiatique, fine cuisine, produits du terroir; bistro-café.
Les commerces de biens réfléchis représentent un atout supplémentaire pour le renforcement souhaité de la vocation culturelle et touristique de Saint-Nicolas, particulièrement dans le village ou à proximité. Dans le cas des trois derniers types de restaurants, soit la fine cuisine, les produits du terroir et le bistro-café, le village semble ici encore le lieu à privilégier.
En raison de sa taille limitée et de la présence de secteurs commerciaux d’envergure à proximité, la structure commerciale de Saint-Nicolas doit miser sur ses particularités pour se distinguer, soit son caractère villageois et champêtre ainsi que la mise en valeur de son patrimoine. L’agrotourisme et le récréotourisme peuvent jouer un rôle plus important encore dans le développement économique et commercial local.